Girolamo Russo
L’associazione nordsud organizza venerdì 19 dicembre, dalle 17, il XXV Convegno e Sagra del Clementine nel Centro polivalente anziani di Massafra, iniziativa dedicata alla valorizzazione del clementine tipico dell’arco jonico occidentale della provincia di Taranto, con l’obiettivo di promuoverne qualità, proprietà nutraceutiche e filiera produttiva attraverso momenti di approfondimento scientifico e una mostra pomologica aperta al pubblico.
I lavori saranno coordinati dal professor Girolamo Russo, già docente della facoltà di agraria dell’Università degli Studi di Bari e autore del disciplinare dell’IGP Clementine del Golfo di Taranto. Al convegno prenderanno parte docenti universitari delle facoltà di agraria, farmacia e chimica, tra cui Giovanni Pergolese, Antonio Ippolito e Roberta Tardugno, che affronteranno temi legati a malattie delle piante, aspetti nutraceutici, storia degli agrumi, miglioramento genetico, rigenerazione del terreno, varietà di clementine, marketing, packaging e tracciabilità.
L’apertura della manifestazione sarà preceduta dai saluti istituzionali del sindaco Giancarla Zaccaro e dell’assessore all’Agricoltura Giuseppe Maggiore, a testimonianza dell’attenzione delle istituzioni verso un comparto agricolo considerato un’eccellenza del territorio. Nel corso della giornata è prevista anche la premiazione del Clementine d’oro, con la valutazione di circa quindici campioni provenienti dall’area IGP dell’arco ionico, tra cui Massafra, Palagiano, Ginosa, Castellaneta, Palagianello, Taranto e Statte.
Nel presentare l’iniziativa, il professor Russo ha sottolineato che «puntiamo a valorizzare la qualità dei nostri clementine perché sono unici», evidenziando l’importanza di sostenere una produzione che rappresenta una risorsa identitaria del territorio. Un aspetto legato anche alle proprietà nutraceutiche dei frutti, favorite dalla natura calcarea dei terreni, che conferisce fragranza, profumo intenso e un elevato contenuto di vitamina C.
L’ingresso alla manifestazione è libero.
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