Belcolade Award 2023
Il giovane pasticcere di Mottola Gianluca Trisolini ha conquistato il primo posto al Belcolade Award 2023. Laureato in violino è titolare della pasticceria "Trisolini Dolci Note".
Il Belcolade Award 2023, tenutosi lo scorso 17 novembre all'Innovation Center Puratos di Milano, ha visto sfidarsi sei giovani pasticcieri provenienti da tutta Italia.
Gianluca ama definirsi "figlio d’arte" perché il padre è orafo e per le sue due passioni: la pasticceria e la musica. Nella competizione ha sfruttato la sua formazione musicale e la passione per la pasticceria per creare un connubio unico di sapori e presentazioni.
La giuria del concorso era composta da esperti del settore tra cui il maestro Davide Malizia e il pluripremiato Thierry Bamas.
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